Hoy por primera vez puedo decir: ¡qué rico cociné!
Siguiendo mi interés por cocinar cosas ricas pero muy sencillas y fáciles para una persona que vive sola y no tiene necesidad de cocinarle a nadie más (muahaha), hoy por la mañana me cociné un zucchini que quedó muy rico… les cuento:
¿Qué usé?
- Un zucchini
- Un tomate
- Un poco de chile morrón (para darle color!)
- Ajo y laurel en polvo (otro polvito que no recuerdo ahorita…)
- Albahaca seca
- Sal
- Queso gouda
- Queso suizo
- Salchichas de pollo
- Algunas hojitas de culantro
¿Qué hice?
Corté todo lo que se puede cortar, en pedazos pequeños que quepan en un bocado.
Calenté una ollita con un poco de mantequilla y eché las salchichas, esperé a que estuvieran gorditas (lo que significa que están cociéndose) y luego eché el resto de ingredientes excepto el queso, tapé la olla.
Lo moví para revolver, esperé, lo moví, esperé y lo moví.
Mi mamá me dijo que el zucchini no se cocina por mucho tiempo porque se “recoce”, me dijo que lo cociera por tres minutos. Asi que, calculé tres minutos y apagué la hornilla, como es eléctrica el calor sigue cocinando los alimentos.
Después, coloqué las rodajas de queso encima y de nuevo tapé la olla.
¡Y listo! luego me preparé mi respectivo café.
Así se veía:
Zucchini a la movida
Mejoras:
A la próxima le echaré un poco de cebolla morada y la freiré un poquito antes con las salchichas, también le echaré un poquito de chile cobanero para darle un “picor”.
En lugar de salchichas de pollo podría ser tofu, pero sigo peleando con él…
¿Sugerencias?
Bienvenidas, aunque no es seguro que las siga, solo si me convencen.